البرجر بين الماضي والحاضر
البرجر هو نوع من الوجبات السريعه المشهوره عالميي تألف البرجر من شريحه لحم مشويه او مقليه توضع بين قطعتي خبز ممكن ان يحتوي البرجر على مجموعه متنوعه من المكونات الاضافيه مثل الجبن الخس الطماطم البصل الصوصات وبعض الخضروات الاخرى وكذلك يمكن ان يكون البرجر نباتيا في الوقت الحاضر توجههت العديد من المطاعم الى البرجر النباتي
البرجر كطبق غذائي له جذور عديده ومن المستحيل تحديد الشخص الذي اخترعه بشكل دقيق ومع ذلك يمكننا القول بان البرجر اصله يعود إلى القرن التاسع عشر في الولايات المتحده الأمريكيه
يمكنكم اختيار افضل اللحوم من متجر 11 cuts
تاريخ البرجر
تاريخيا يعزى اختراع البرجر الحديث إلى لويس لومير وجيلبرت هايس اللذين قاما بتقديم فكره البرجر كطبق سريع التحضير وسهل الاكل في عام 1900 قدما براءه اختراع لاله تقوم بتشكيل اللحم المفروم إلى شرائح دائريه وهذا كان الاساس الاول لصنع البرجر
منذ ذلك الحين تطورت صناعه البرجر بشكل كبير وانتشرت في جميع انحاء العالم واصبحت البرجرات متعدده الانواع وتشمل تنوعا كبيرا من المكونات والصلصات والنكهات وتنسب شهره البرجر الحديث الى انتشار سلسلة مطاعم مثل ماكدونالدز وبرجر كينغ في منتصف القرن العشرين حيث قدمت هذه المطاعم البرجرات بشكل واسع وجعلتها منتج سريع الشهره والانتشار
وكما قلنا تاريخيا يعود اصل البرجر الى الولايات المتحده الامريكيه حيث كان يعتبر وجبه سريعه شائعه في الثقافه الامريكيه ومع مرور الوقت انتشرت شعبيه البرجر في جميع انحاء العالم واصبحت تتوفر بمجموعه متنوعه من الاحجام والاشكال والنكهات
يمكنكم للاطلاع على افضل العروض الموسميه المتجدده هنا
يمكن ان يكون البرجر مصدر جيد للبروتين ولكن يجب التعامل معه كوجبه غذائيه عاليه السعرات الحراريه وقد تحتوي على نسبه عاليه من الدهون المشبعه والصوديوم لذا يفضل تناوله بشكل معتدل وضمن نظام غذائي متوازن
تتوفر اليوم العديد من الخيارات للبرجر بما في ذلك البرجر النباتي الذي يستخدم بدائل اللحم النباتيه بدلا من اللحم الحقيقي هذه الخيارات تلبي احتياجات الاشخاص الذين يتبعون نمط حياه نباتي او يفضلون تناول الوجبات النباتيه
ما هي القيمه الغذائيه للبرجر؟
قيمه القيمه الغذائيه للبرجر تختلف بناء على المكونات المستخدمه في صنعه وحجمه ومع ذلك اليك مثال تقريبي للقيمه الغذائيه لبرجر مشهور يحتوي على شريحه لحم خبز خضروات وصلصه
يمكنكم تجربه اللحوم المقدده مع متجر مقدد
- السعرات الحراريه تتراوح بين 250 إلى 500 سعره حراريه وذلك يعتمد على حجم البرجر ومكوناته
- الدهون تتراوح بين 10 إلى 30 غرام والدهون المشبعه قد تكون مرتفعه في بعض الحالات
- الكربوهيدرات تتراوح بين 30 إلى 50 غرام وتعتمد على كميه الخبز والصلصات المستخدمه
- البروتين يحتوي البرجر عاده على كميه جيده من البروتين تتراوح بين 15 إلى 30 غرام
قد تحتوي بعض البرجر على نسبه عاليه من الصوديوم وذلك يعتمد على المكونات المستخدمه في صنع الصلصات والتوابل
يجب ان يتم اتباع حس الحذر عند تناول البرجر خاصه اذا كنت تعاني من حالات صحيه محدده مثل ارتفاع ضغط الدم او مشاكل القلب ينصح دائم بقراءه المعلومات الغذائيه المتوفره على العبوه او التحقق من المكونات مع المطعم للحصول على معلومات غذائيه دقيقه للبرجر المحدد الذي تنوي تناوله
في النهايه يعتبر البرجر خيار شهي وشعبي للوجبات السريعه ولكن ينبغي استهلاكه بحذر وضمن نطاق غذائي صحي
